制作奶酪焗紅薯 。
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克、淡奶油2大匙、雞蛋黃1個、奶酪適量 。
做法：
1、選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開；
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
【奶酪怎么吃做法簡單又好吃】5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可 。
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