食材：豆角400克、大蔥1段、生姜1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精適量 。
【怎么做簡單的豆角炒菜】做法：
1、豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分；
2、掰成長段備用；
3、鍋中加入油，油量比平常炒菜的稍多一些，把掰好的豆角放入，開中火；
4、炒至豆角發皺，表面呈黃色撈出；
5、蔥姜蒜切末，鍋中加少許油，放入花椒，開小火，花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香；
6、放入豆角，翻炒均勻，加入適量十三香、食鹽和味精，

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