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牛肉不炒怎么做

生活百科牛肉

【牛肉不炒怎么做】1、牛肉不炒可以做燉牛肉 。
2、材料：牛肉1000克 ， 大蔥3根 ， 生姜1塊 ， 大料適量 ， 桂皮適量 。調料：料酒2大匙 ， 精鹽2小匙 ， 冰糖適量 。
3、牛肉洗凈 ， 切塊 ， 放沸水中氽燙 ， 以去除血水 ， 撈出后用冷水洗凈 。
4、蔥、姜洗凈后拍松 ， 與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一并放入燉鍋 ， 大火煮開后改小火燉1小時 ， 至牛肉松軟即可 。