1、菜市場買到了新鮮的面筋，切成小塊
2、五朵香菇，切成小片
3、木耳、腐竹泡發，切成小段
【烤夫怎樣做老上?？谖丁?/strong>4、鍋中倒入食用油燒開放入切好的大蒜碎末
5、倒入香菇翻炒一會
6、倒入腐竹翻炒
7、倒入木耳翻炒
8、倒入面筋翻炒
9、倒入生抽
10、撒一勺糖
11、我不是賣調料的，推薦這個香菇調味料 。沒有的話可以用雞精 。加開水，把菜剛剛淹住就好了，小火煮一會入味，開大火收汁 。
12、出鍋前放老抽上色，很鮮美很地道的上海味道 。