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用甘油做面包是加到水里嗎

甘油生活百科

是的 ， 使用溫水來發酵效果比較好 。
材料 :面粉60克 ， 雞蛋2個 ， 蜂蜜40克 ， 糖30克 ， 色拉油30ML
【用甘油做面包是加到水里嗎】做法:
1、糖與蜂蜜倒入碗中 ， 打入全蛋 。
2、將碗入在熱水中 ， 用電動打蛋器低速打起泡 ， 再換高速打發 ， 打至蛋糊變為白色 ， 提起打蛋器花紋也不消失 ， 體積膨脹
3、在打發的蛋糊里分兩次篩入低粉 ， 用刮刀從底部向上翻拌均勻 。拌勻后 ， 加入油 ， 再拌勻 。
4、用裱花袋將面糊擠入紙模中 ， 約為紙模的2/3高 。