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柿子跟什么不能一起吃會中毒 柿子跟什么不能一起吃

生活百科


柿子跟什么不能一起吃會中毒 柿子跟什么不能一起吃

文章插圖
1、海帶 。海帶和柿子一起食用 ， 會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合 ， 生成不溶性的結合物 ， 影響某些營養成分的消化吸收 ， 導致胃腸道不適 ， 所以海帶不宜與柿子等水果一起食用 。
2、紫菜 。紫菜也是富含鈣離子的食物 ， 與含鞣酸過多的柿子同食 ， 會生成不溶性的結合物 ， 道理同海帶與柿子的關系 。
3、酸菜 。吃過柿子后 ， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水 ， 否則就有可能發生胃石癥 。
4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用 ， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
5、柿子不能與紅薯、菠菜同食 。紅薯是含淀粉較多的食物 ， 吃了以后會使胃里產生大量胃酸 ， 而柿子則含有較多的鞣質和果膠 ， 胃酸和鞣質、果膠相遇 ， 會發生凝聚作用 ， 形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
【柿子跟什么不能一起吃會中毒 柿子跟什么不能一起吃】6、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 ， 一方面是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 另一方面是因為含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 ， 即胃柿石 。