做法：
1、選擇五花三層肉，煮成六分熟；
【如何做悶扣肉】2、將肉的肉皮煎成金黃色；
3、切成薄片，兩面蘸醬料，擺放于碗中；
4、放入梅菜或海帶絲；
5、在鍋中蒸煮三十分鐘；
6、出鍋后，扣在盤子中即可 。
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1、選擇五花三層肉，煮成六分熟；
【如何做悶扣肉】2、將肉的肉皮煎成金黃色；
3、切成薄片，兩面蘸醬料，擺放于碗中；
4、放入梅菜或海帶絲；
5、在鍋中蒸煮三十分鐘；
6、出鍋后，扣在盤子中即可 。