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千層牛肉怎么做

生活百科牛肉

1、材料準備：面粉200克、牛肉300克、生抽10克、老抽1小勺、黑椒碎2克、海鮮醬1小勺、姜2片、油1小勺、香蔥1根、水107克 。
2、牛肉剁碎，加生抽、老抽、蔥、姜、黑椒碎拌勻 。
3、加入海鮮醬，加入油，拌勻 。
【千層牛肉怎么做】4、200克面粉，107克水揉光滑餳30分鐘 。
5、面團分成4份，表面刷上油餳發20分鐘，操作臺上刷上油，取一份面團搟成薄薄的長方大片，放上肉餡，加上香蔥，卷起來 。
6、6.卷成長圓柱型，豎起來壓扁 ， 放入鍋中 。
7、中小火 ， 蓋上蓋子，煎到兩面金黃色 ， 出鍋即可 。