1、材料：白菜心3片，蒜瓣2瓣，蔥花適量，芝麻油適量，姜片適量 ， 香醋適量 。
【最簡單的腌白菜做法】2、取適量的小蔥和大蒜，切片 。姜適量，切絲 。將白菜葉洗凈，菜梗切成段，菜葉切成條 。
3、將白菜葉放入碗中 。將蔥片、蒜片、姜絲倒入 。加適量食鹽、香醋、芝麻油，攪拌均勻 。
4、用蓋子將碗蓋起來，充分腌制白菜 。等到第二天清早，酸辣可口的腌白菜就腌制成功了 。
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