食材：紅辣椒、油、鹽、花生、豆豉、甜面醬、姜蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻 。
步驟：
1、紅椒切碎 。
2、豆豉切碎 。
3、花生米用油炸熟，可以適量搗碎 。
4、準備辣椒面，芝麻和花椒粉 。
5、紅椒碎用白酒和鹽腌漬30分鐘 。
6、鍋中放油， 加豆豉炒出香味 。
7、加花生 。
【辣椒醬里的花生怎樣可以變脆】8、加姜蓉 。
9、加紅椒 。
10、加甜面醬 。
11、加冰糖 。
12、加清水，中火熬制 。
13、倒入適量辣椒粉，小火熬至濃稠 。
14、撒芝麻 。
15、待涼后撒花椒粉 。

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