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冬季是補身體的好時節，很多女性都喜歡自己買一些阿膠來吃，殊不知阿膠也不是所有人都適合吃，那么阿膠性熱還是寒性？阿膠如何熬制？阿膠性熱還是寒性阿膠性平，既不是熱性也不是涼性 。
阿膠主要功能是補血、滋陰、潤燥，適宜于陰虛體虛、血虛體質的人食用 。能改善失眠煩躁以及緩解肺陰虛燥咳、痰中帶血等不適 。阿膠有滋陰補血的功效，婦女月經不調等狀況服用阿膠后會得到改善 。如果有血虛、吐血、便血的狀況，服用阿膠也可以改善身體狀況 。
阿膠如何熬制首先將阿膠磨成粉末，然后倒入鍋中，再倒入陳年老酒中，攪拌均勻，浸泡24小時，然后用大火煮沸，直至鍋打開，變成小火 。在煮沸的過程中，不斷用勺子攪拌以避免粘在鍋上 。這場小火一直持續到阿膠可以被懸掛下來 。這一步對于熬制阿膠非常關鍵 。煮沸到這個程度后，可以加入制備好的黑芝麻、紅棗和核桃仁 。再拿出來平鋪放涼即可分塊食用 。
阿膠每天吃多少阿膠一天吃3-10克即可 。
但也需要根據自身的情況進行增減，一般不要超過10克 。對于身體健康的人，一天不要超過5克 。女人常吃能起到美容養顏、抗氧化、防止衰老、調理失眠的作用 。阿膠有很好滋補作用，如果服用過量會引起上火或腹痛，腹瀉等癥狀 。對于體質虛弱和貧血的人，一天服用阿膠不要超過10克 。為了促進營養物質的吸收，可以把阿膠分成兩份每日服用 。過量服用阿膠很容易引起上火，消化不良，脹氣等情況 。
阿膠能長期服用嗎【阿膠性熱還是寒性 阿膠性熱還是寒性食物】 阿膠不可以長期服用，阿膠服用過量會加快身體的血液循環，導致臉色發紅、心慌氣短的副作用，阿膠屬于是一種滋補類的藥物，易上火體質的人也要少服用 。阿膠有補充身體氣血的功效，能夠改善氣血不足引起的臉色發黃、頭暈、身體疲勞無力的情況，老年人吃阿膠比較好，可以降低血液粘稠度、預防血管堵塞 。

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