苤藍屬于甘藍的一種，其維生素的含量十分的豐富，苤藍有止痛生肌促進胃和十二指腸潰瘍愈合的作用，也有治療便秘的功效，增強人體的免疫功能；
【丕蘭可以生吃嗎】常見做法：酸辣苤藍絲、涼拌苤藍、熗拌苤藍絲、醬苤藍、青椒苤藍絲等 。
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