陜西特色小吃有：
【陜西特色小吃介紹】臘汁肉夾饃是西安肉夾饃的一種，源于古城西安，有兩千年的歷史，叫法也源自古漢語，即肉被夾到饃內 。羊肉泡饃，亦稱牛羊肉泡饃，古稱羊羹，西北漢族風味美食，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名 。臊子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地最流行 。千層油酥餅是陜西漢族特色小吃，色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口 。秦鎮米皮，是陜西西安戶縣的特色小吃之一，用當地出產的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制 。
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