菊花腦是發物嗎 _菊花腦

【菊花腦是發物嗎】不是。菊花腦不是發物性質的食材，菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等，并含有黃酮類和揮發油等，還含有豐富的胡蘿卜素，維生素B1、B2、C及其他維生素，其含量一般高于栽培蔬菜。菊花腦中含有的營養物質可以幫助人體起到清涼解渴的作用，在炎熱的夏季來碗菊花腦蛋湯既美味又營養。