雙蒸酒始創于清朝道光初年 ， 距今已經有差不多200年的歷史 。兩個世紀以來 ， 承集數代九江先輩的辛勞與智慧 ， 雙蒸酒逐漸形成了獨特的釀造技藝 。它主要以大米為原料 ， 用大米、黃豆制成酒曲 ， 采用續添蒸飯、再度發酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成 ， 具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽”的獨特風格 。
【什么叫雙蒸酒】口感特點：低度綿甜 ， 玉潔冰清、豉香獨特 。
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