【吃秋葵為什么會中毒】1、如果吃了一些正常的沒有腐爛變黑的秋葵一般是不會中毒的 ， 如果吃了秋葵中毒有可能是吃了一些發黑的或者變質的秋葵 。因為秋葵里面含有高蛋白 ， 有高糖的一些營養成分 ， 所以如果留的時間太長導致表面發黑 ， 那么就等于蛋白質會出現變性從而產生毒素 。吃了這樣的秋葵 ， 量少則有可能損傷肝功能 ， 但是如果量大就會導致出現中毒的癥狀 ， 而出現頭暈頭痛、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀 。
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