各地粽葉不完全一致 ， 主要根據看取材是否方便 。比較常見的有蘆葦葉、箬葉等竹葉 。還有芭蕉葉、荷葉、一葉蘭的葉子、竹筍殼等 。只要對人無害、面積夠大、煮而不破的都可用 。
【包粽子葉是什么植物的葉子】老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉 ， 用在包粽子上就被稱為粽葉 。廣州人包粽子多用箬葉 ， 選表面光滑軟韌的較好 。汕頭人包粽子多用竹葉 ， 粽子有竹葉的清香味 。
北方葦子葉葉子新鮮 ， 做出的粽子香 ， 北方的人們可就地取材 ， 價格便宜 ， 缺點是葉子較窄 ， 包起粽子來難度稍大 。而南方的竹子葉葉子比較寬 ， 包起來省事 ， 更適合初學者包粽子用 。
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