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太陽魚在家如何做

太陽生活百科

1、食材：太陽魚3條、蔥和香菜各一顆、姜數片 。
2、太陽魚去掉鱗和內臟 ， 洗凈備用 。
3、取一小碗放醬油 ， 鹽 ， 一點糖和老抽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 加一碗水調成醬油水 。
4、蔥和香菜洗凈切成末 。
5、燒熱油把姜片爆香 ， 然后把醬油水倒進鍋里煮開 。
6、把處理好的太陽魚放進鍋里 ， 合蓋大火煮2分鐘轉中小火煮5-7分鐘 。
【太陽魚在家如何做】7、出鍋前灑入蔥花 ， 沿著鍋邊淋一小匙陳醋 ， 滴點麻油 。