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怎么炸脆果子

怎么生活百科

具體步驟如下：
1、準備材料，包括面粉、色拉油、鹽、清水 。
2、盆中放入適量的面粉，在面粉里加少許鹽，慢慢加入適量清水，開始揉面，將面粉揉成不粘手的光滑面團即可 。
3、將揉好的面團蓋上保鮮膜，在室溫25攝氏度下放半個到一個小時，煬面團 。
4、用搟面杖把煬好的面團搟成薄面片，越薄越好 ?？稍趽{面團之前在案板上撒少許面粉，搟面片后用刀將薄面片切成一塊塊面片備用 。
5、鍋內倒入色拉油，大火燒熱后放入面片，在面片能迅速浮起來時，將油溫控制住一定溫度范圍 。
【怎么炸脆果子】6、面片浮起后變金黃色，將其迅速翻面 。等面塊兩面炸至金黃色即可出鍋 。