1、花盆法：花盆法適合存儲新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲在低溫潮濕的環境，花盆中的花土環境用來埋小姜，再合適不過了 。
2、沙埋法：夏天熱，生姜在溫度較高的環境中會腐爛、發芽 。變質速度會大大加快，采用沙土掩埋的方式，可以降低存儲溫度，延長生姜保質期 。
【怎么保存生姜】3、抹鹽法：生姜切開以后，特別容易被風干，變得干癟 。只要往生姜切口上抹一些食鹽，就可以保鮮了 。
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