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板栗做菜怎么剝皮小妙招

生活百科板栗

1、材料：栗子 。
2、烹飪方法：將新鮮的栗子放在陰涼并且通風的地方攤開，放置2天的時間 。
3、用刀或者剪刀在每一個栗子上輕輕的開一個或兩個小口，如果是圓形的栗子用剪刀比較方便一些 。
4、將所有的栗子全部劃一至兩道小口 。
5、鍋內倒入涼水，將栗子倒入水中，水的高度要略高于栗子，開大火燒開 。
6、待鍋內燒開后再煮3分鐘，這時栗子的開口部位會有輕微的裂開 。
7、將鍋內的栗子與水全部倒入盆中，一定要保持熱水 。
8、這時候開始剝栗子，因為一開始的水較燙，可以先拿出幾個放一旁讓其涼下來一些 。
【板栗做菜怎么剝皮小妙招】9、這樣栗子很快就可以剝好了，可以將剝好的栗子晾涼后裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍 。