【腌蒜的功效與作用禁忌 腌蒜的功效與作用】
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1、腌大蒜含有豐富抗氧化物質，經常吃的話，可有效的延緩機體的衰老情況 。除了抗氧化能力強之外，還能夠起到很強大的殺菌消毒作用 。經常吃的話，有效的幫助清理口腔中的異物和細菌，還能預防口腔炎癥的發生 。
2、腌大蒜的蒜素能夠降低體內膽固醇的含量，能夠軟化血管，預防血管硬化的發生，另外在飯前吃還可以促進消化，起到開胃消食的作用，清除腸胃里的有害菌 。
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