【喝紅酒有什么講究】首先喝紅酒的杯子，要選用高腳杯 。因為我們手掌的溫度，握在杯子上，會通過杯子將手掌的熱度傳遞給紅酒，使得紅酒喪失了其本身的營養成分和功效 。然后喝紅酒之前，提前一刻鐘，用紅酒專用的開瓶器，使用正確的方法把紅酒的酒瓶蓋打開 。打開后先暫時放置在那里，靜待空氣中的氧氣去氧化紅酒，讓紅酒中的成分發揮出來 。接著因紅酒杯比較大，一般是倒入三分之一左右 。再然后待倒酒杯中后，也不要馬上就喝 。用手指拿住紅酒高腳杯的高腳部分，畫圓那樣，輕輕搖晃紅酒杯，讓里面的酒繞著杯子轉轉，目的是讓紅酒更充分的氧化 。再然后隨著輕輕搖晃紅酒杯，紅酒濃郁的酒香味漸漸暈開，散開在空氣里 。先低頭聞一聞酒杯，深吸一口，體會一下純純的紅酒 。最后抿一小口，含在口中，讓紅酒在口中與舌頭和口腔接觸，讓舌頭上的味蕾充分感受一下紅酒的味道，再小口咽下去 。
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