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南瓜子怎么吃的做法

生活百科南瓜子

主料：南瓜子 。
輔料：糖、水、油 。
步驟如下：
1、南瓜子仁炒熟 ， 放入烤箱里100度保溫；
2、熱鍋下油 ， 倒入白糖 ， 小火翻炒；
3、炒至糖溶化 ， 變成金黃色 ， 加入清水小火熬煮；
【南瓜子怎么吃的做法】4、邊煮便攪拌 ， 熬至糖漿滴到涼水里能馬上凝結 ， 此時迅速倒入南瓜子仁翻拌；
5、將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形；
6、趁熱切割 ， 攤涼即可 ， 做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 。