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土豆粉條怎么做才好

生活百科土豆

【土豆粉條怎么做才好】1、材料：粉條1把 ， 土豆3個 ， 姜3片 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 鹽適量 ， 蒜4瓣 ， 青椒1個 ， 花椒8粒 ， 八角半個 。
2、做法：（1）青椒切塊 ， 姜片切片 ， 蒜切片 ， 花椒 ， 八角配齊 。
（2）土豆切塊 ， 過一下水 。
（3）鍋中燒熱油 ， 下姜絲 ， 八角 ， 花椒 ， 再下一半的蒜片 ， 熗鍋后下土豆翻炒片刻 。
（4）放適量生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 翻炒均勻 。
（5）加水超過土豆 ， 等水開放粉條 ， 開小火燉 。
（6）等土豆一鏟子能鏟開時 ， 放青椒和蒜瓣 ， 悶2分鐘 ， 大火翻炒收汁 ， 放入適量鹽 ， 出鍋！