1、鍋中油七成熱，下辣椒段，炒出香味 。
2、接著下切好的豬蛋快速翻炒、加入料酒去腥，五香粉，適量老抽上色 。
3、等豬蛋完全炒熟后下胡椒粉和鹽 。
4、接著下青椒快速翻炒 。
5、接著下蒜苗和大蔥段炒熟就可以出鍋了 。
【麻辣豬蛋怎么做】6、出鍋前撒上味精提鮮、麻辣豬蛋就可以享用了 。
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