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毛蛋煮多長時間就熟了

生活百科時間

水開以后關小火 ， 小火煮15-20分鐘 ， 一般來說15分鐘就熟了 。
【毛蛋煮多長時間就熟了】毛蛋介紹
毛蛋就是死胎蛋 ， 是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響 ， 導致雞胚發育停止 ， 死在蛋殼內尚未成熟的小雞 。不建議食用死胎毛蛋 ， 因為雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份 ， 在孵化過程中都已經發生變化 ， 絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了 。即使能留一點營養成份也無法與鮮蛋相比較 ， 況且多數旺雞蛋的蛋殼已破裂 ， 很容易被細菌污染 ， 在溫度適宜時非常利于細菌的繁殖 。活胎毛蛋可以食用 ， 但是死胎毛蛋除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外 ， 可能還有寄生蟲和蟲卵等 ， 食用會對身體不利 。