大概放置2個小時左右；
牛肉出水是因為牛肉中百分之七十是水 ， 因此牛出水是正常的；
有兩種情況出水會相對較小 ， 熱鮮肉 ， 這種牛肉表面氧化、風干 ， 形成保護膜 ， 所以出水較少；
另一種情況是肉表面筋膜不破壞 ， 出水較少；
在超市的冷鮮肉放置一段時間都會出水 ， 這很正常；
牛肉 ， 是肉類食品之一 ， 中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉；
【剛買的鮮牛肉出水需要多長時間】牛肉蛋白質含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鮮美 ， 牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種 。
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