龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮后更止渴解暑 。桂圓時龍眼曬干制成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更為甜膩 。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果 。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞 。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效 ??芍委熦氀鸵蛉狈δ峥怂嵩斐傻钠ぱ?、腹瀉、癡呆、甚至精神失常,同時對癌細胞有一定的抑制作用 。
龍眼口感較好,但因為它不易儲藏,所以并不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到 。而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法眾多,既可菜用又可藥用,功效也強大 。
【桂圓和龍眼的區別】桂圓的價格往往比龍眼貴 。
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