【春卷是哪里的特產】是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證 。春卷，又稱春餅、春盤、薄餅 。是中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛 。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓 。并且在漳州一帶清明時節也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客 。
春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅” 。據傳在東晉時代就有 。那時叫“春盤” 。當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤” 。那時不僅立春這一天食用，春游時人們也帶上“春盤” 。

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