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1、制香附是將碾碎的生香附放入缸內，用黃酒及米醋拌勻，再用砂糖，加水適量炒烊，然后將香附倒入鍋內，與砂糖水充分混合，炒干而成 。制香附味辛，微苦，甘，性平，具有疏肝理氣，調經止痛的功效 。適用于肝氣郁滯，胸悶脅痛，腹痛以及月經不調，痛經等病癥 。
2、現代藥理研究表明，制香附藥理作用有多種：
（1）對子宮平滑肌起松弛作用 。
【制香附的功效與作用及禁忌是什么 制香附的功效與作用】（2）促進膽汁分泌的作用 。
（3）解熱、鎮靜、鎮痛、消炎的作用 。
（4）降壓和強心的作用 。
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