鹽里面的硅酸鈣是作為抗結劑，可用于乳粉和奶油粉及調制產品，干酪和再制干酪及其類似品，可可制品，淀粉以及淀粉類制品，食糖，餐桌甜味料，鹽及代鹽制品，香辛料及粉，復合調味料，固體飲料，酵母及酵母類制品 。
【鹽里面的硅酸鈣是什么】《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，FAO規定，硅酸鈣用于鹽及代鹽制品最大使用量為按照生產需要適量添加 。FDA規定該產品可用于餐桌用鹽及各種食品的抗結劑（最大添加量不超過食品質量的2%）用于發酵粉最大添加量不超過食品質量的5% 。
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