嘎魚身上的粘液怎么清理

1、鹽搓法,取半茶匙鹽,均勻撒在魚身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再繼續揉搓,約1-2分鐘,沖洗干凈即可去除黏液了 。
【嘎魚身上的粘液怎么清理】2、熱水法,先用刀刮魚身表面,去除多余的黏液,然后沖洗干凈 。燒一鍋開水,放涼至80度左右,用勺子慢慢淋在魚身表面,用刀繼續刮,沖洗干凈即可去除黏液 。