今天分享個泥鰍湯的做法
活泥鰍洗凈瀝去水份備用
【泥鰍燉湯的做法】碗中放入鹽，料酒，姜片，蔥段腌制10分鐘去腥
起鍋熱油，姜片抹鍋，倒入泥鰍，中火煎至兩面微黃
加入開水放入老姜和蔥結大火燒開
小火燜煮30分鐘，加入適量鹽蔥花出鍋

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