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1、原料：丹參500克,黃豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克,黃酒少許 。
2、黃豆用冷水浸泡1小時后撈出,倒入大鍋內,加水適量 。
3、先用旺火燒開,加黃酒1匙,再改用小火煮,至黃豆爛熟,汁濃時離火,將豆汁濾出 。
【丹參黃豆汁怎么做 丹參黃豆汁怎么做好吃】4、丹參倒入大瓦罐中,先用冷水浸泡1小時,浸沒為度,用中火燒沸后,改用小火煎煮半小時許,濾出頭汁;再加水適量煎半小時許,約剩下大半碗藥液時,濾出汁,棄渣 。
5、將黃豆汁、丹參汁一起倒人瓷盆內,加蜂蜜、冰糖,瓷盆加蓋,隔水蒸2小時,離火,冷卻,裝瓶,蓋緊 。余下的熟黃豆可再做成菜 。每天2次,每次1匙 。飯后1小時開水沖服或米湯送下 。
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