【貴州酸湯魚怎么做】主料：鉗魚800克、豆腐300克、竹筍300克、香菇200克、貴州紅酸湯醬300毫升
配料：香菜25克、老姜50克、大蒜50克、大蔥50克、菜油50克、山胡椒油10毫升、鹽5克、料酒50克、雞精5克
步驟：1、打開貴州紅酸湯醬 。2、鉗魚宰殺 ， 去鰓去內臟洗凈 。切段，背部不要切斷，用鹽、老姜、雞精、料酒碼味30分鐘 。3、鍋燒熱 ， 加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入紅酸湯醬 。4、炒1分鐘后，加水、大蔥燒開 。5、加入山胡椒油熬湯 。6、豆腐、香菇洗凈切塊 。7、竹筍洗凈切段 ， 尾部切絲 。8、將竹筍、香菇、豆腐分別下過煮熟 。9、加入鉗魚，煮3分鐘 。10、關火，撒上香菜，貴州酸湯魚做好了 。

• 章魚小丸子的制作方法
• 魚缸褐藻怎么處理
• 紅參和墨魚能一起煲湯喝嗎
• 赤膠是什么魚膠
• 貴州省有哪些名勝古跡
• 魚身上為什么有一條線
• 尖椒蒸羅非魚怎么做
• 烏雞鲅魚是什么梗粉絲
• 魚是葷菜還是素菜
• 四川酸菜魚的做法竅門