蓮子湯的做法大全

1、原料:干蓮子300克、白糖200克 。
【蓮子湯的做法大全】2、制作方法:先將蓮子用清水浸脹 , 去衣去心,盛于大碗里 , 加水浸沒,再上屜,用旺火蒸約1小時 , 至蓮子酥爛,即出籠 。另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置于火上煮 , 邊煮邊攪,至沸,晾涼,置于冰箱冰透即成 。飲用時 , 兌入適量的冰水即可 。