炸玉米粒做法之一如下：
一、用料：
【求飯店吃的那種炸玉米粒做法】甜玉米罐頭一罐，青豆或豌豆100克，紅甜椒一個，咸蛋黃10個，姜片少許，料酒少許 。
二、做法：
1、玉米瀝干水分，加少許干生粉，搖動讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多余的生粉倒出 。
2、鍋內放油，油五成熱后放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油 。
3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黃、鹽翻炒即可 。
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