1、"燒尾宴"是唐代的一種習俗 。士子登科、榮進及遷除，好友同僚一起慰賀，盛宴置酒饌、音樂，謂之"燒尾 。"據《辨物小志》記："唐自中宗朝，大臣初拜官，例獻食于天子，名曰燒尾 。"可見"燒尾宴"一種是在官場同僚間舉行的，一種是由大臣敬奉皇上；
2、蒸面是類似涼皮的面食一種，是陜南安康風味小吃一絕 。它和"炕饃"已成為陜南人早點之首選，也是外地游客頗具口碑的風味小吃；
【食品古代有哪些】3、箸頭春是一道陜西省久負盛名的傳統佳肴 。肉質細嫩，酥香脆鮮，焦香撲鼻 。把鵪鶉煺毛，開膛取出內臟，剁去爪子，洗凈，控干
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