根據自身口味而定 。
舉例可以放麻油的菜：麻油雞翅、麻油排骨、涼拌腐竹、涼拌黃瓜、涼拌小白菜等，面食中也可以加麻油調味，主要根據口味而定 。
簡介：香油和麻油就是一種東西，都是芝麻油的別稱 。其功效：
【什么菜放麻油】1、延緩衰老：含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能 。
2、保護血管：含有百分之四十左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物 。
3、潤腸通便：習慣性便秘患者，能潤腸通便 。減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用 。

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