雞肉如何煲湯有營養 _雞肉

一：益母草雞肉湯材料：主料：益母草100克、雞肉250克、香附100克、大蔥15克、鹽5克
【雞肉如何煲湯有營養】1、鮮益母草用溫水泡，清水洗凈；蔥白洗凈，用刀拍爛。
2、將雞肉用水洗凈，刀切成小塊。
3、把益母草、蔥白、香附和雞肉一同放入煮鍋內，加入少許清水煮1-2小時。
4、食時，放入精鹽調味。
二：人參石膏雞肉湯材料：主料：雞肉100克輔料、人參10克、粳米30克、鹽2克
1、將人參、石膏、粳米、雞肉洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味。
三:蘑菇雞肉湯材料：主料：雞100克,蘑菇(鮮蘑)100克、木耳(水發)25克、鹽15克,豬油（煉制）15克、料酒10克、醬油10克、香油10克、味精2克、胡椒粉2克
1、將雞塊和蘑菇洗凈，控去水分。
2、鍋內放熟豬油燒熱，用醬油熗鍋，加水100克，沸后加雞塊煮熟。
3、再加蘑菇、木耳，至開鍋。
4、加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油。