1、優先挑選紡錘形狀的紅薯 。
2、表面看起來光滑 ， 爛紅薯有毒不要挑 。
3、聞起來沒有霉味 ， 發霉的紅薯含酮毒素 ， 不可食用 。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅薯 。
【怎么挑又甜又面紅薯】5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒 ， 但口感較差 。

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