炒米粉需要的菜：
草蝦、油豆腐、魚丸、豆芽、水煮蛋、紅蔥頭、九層塔葉、辣椒 。
做法：
1、將調味料用果汁機打成泥狀，油豆腐切片備用 。
2、將鍋燒熱，加入少許油，將調味料炒香，轉中火，一直攪拌湯料，避免燒焦 。煮沸后放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中 。
【炒米粉都需要什么菜】3、將豆芽菜燙至熟，放入碗中，將四分之一個水煮蛋放入，撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即可 。
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