1、治療不孕：香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵；
2、治療麻疹：香菜含有豐富的礦物質及維生素，少量食用對身體有益 。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物；
【喝香菜熬的水對人體有哪些好處】3、健胃消食：橘皮、生姜、香菜制成的香菜粥，有散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛、胃弱食滯等癥狀 。
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