【糖醋橄欖泡一個月可食用嗎】可以 。
用料：青橄欖3斤、白醋浸滿的量、冰糖1斤；
糖醋橄欖的做法 ：
1、青的咸橄欖洗凈 溫開水浸泡一夜 再徹底瀝干水分；
2、干凈干燥玻璃瓶內(或其它容器) 按照一層橄欖一層冰糖碼放；
3、再倒入白醋沒過 密封冷藏(或放置在陰涼干燥處) 十天半個月即可 。
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