【香蕉蒸完發黑能吃嗎】香蕉蒸完發黑能吃，因為香蕉分泌乙烯是一種生長素，就是能加快果實的生長速度，放在不透風的環境下，乙烯不能散發出去就一直給自己和別人催長，太熟了就黑了 。常說把未熟的青果實跟香蕉放在一起扎緊袋子就會很快變熟，也就是利用香蕉分泌乙烯來催長的 。香蕉皮變黑就是一個預示，預示著里面的果肉成熟了 。
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