巧克力奶油怎么做

【巧克力奶油怎么做】1、黑巧克力切碎放入碗里,加入牛奶,隔水加熱并不斷攪拌,直到完全融化 。融化后的巧克力液冷卻到室溫,比較粘稠的狀態,但不要凝固 。
2、用打蛋器攪打基礎奶油霜,邊攪打邊倒入巧克力液 。直到巧克力液全部倒入 。
3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒,并繼續攪打 。
4、打到奶油霜順滑細膩就可以了 。