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驢肉餃子怎么調餡去膻

生活百科驢肉

1、原料：驢肉 ， 芹菜 ， 蔥
2、調料：油 ， 麻油 ， 鹽
3、做蒸餃 ， 用的是燙面 ， 所以呢 ， 現燒開水咯.燒開水后 ， 準備好面 ， 在面里加入一點鹽 ， 讓面更勁道 。然后一邊緩緩的將水加入 ， 一邊用筷子攪 ， 千萬別用手哦 ， 開水呢 ， 燙著呢 。等面盆里都是大雪花片的時候 ， 再用手將這些雪花片揉成光滑的面團 。揉面的時候 ， 還是要小心點燙哦 。再下來就是醒上半個小時 。
【驢肉餃子怎么調餡去膻】4、將驢肉切碎 ， 芹菜和蔥也切碎備用 。
5、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里 ， 然后加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可 。（因為這個驢肉是熟的 ， 而且味道比較重 ， 所以就不用再添加任何的調料了）