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一噸醬油能產生多少噸渣

生活百科醬油

原料工藝不同，醬渣的數量也不一定的，據某一種醬油產品，大概每產出一噸醬油，則會產出0.4噸的醬油糟和醬渣 。
【一噸醬油能產生多少噸渣】釀造渣是利用谷物發酵生產酒類、飲料、以及醬油、醋等的釀造過程中產生的副產物的統稱 。主要有麥槽、麥根、酵母、廢酒花等，這些釀造工業所產生的廢渣皆可作為飼料和肥料 。大部分釀造渣是未經干燥即出售，也有部分經干燥或進一步加工制作成醫藥或保健食品 。普遍的觀點是釀造工業的原料來自于農業，因次，在考慮其副產品的處理時，應回到農業中再循環 。