檢驗酒精使用酸性重鉻酸鉀 。
因為酒精與重鉻酸鉀溶液經加熱后，可使溶液由橙黃色變為墨綠色，可采用比色法，5％重鉻酸鉀和50％硫酸比色定量 。分別取5％重鉻酸鉀溶液2mL和50％硫酸2mL，用蒸餾水定容至10mL，于沸水中加熱20分鐘后，取出冷卻，以空白試劑作參比，用1cm比色皿在585nm波長處測定溶液的吸光度值 。通過作得的標準曲線和實際樣品的測得值代入標準曲線即可求得樣品酒精含量 。
【檢驗酒精用什么試劑】用重鉻酸鉀與稀硫酸配制成溶液，遇到酒精變藍，原因是重鉻酸根在酸性條件下被酒精還原，溶液顏色由橘黃色變為藍色 。
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